ครัวในบ้าน อาหารทำเอง

 เมี่ยงหมูสามชั้น

#ส่วนผสม

-พริกแดงตามชอบ

-รากผักชี  3  ราก

-กระเทียม  8  กลีบ

-น้ำปลา   4   ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บละลายน้ำ  3  ช้อนโต๊ะ

-มะนาว  2+1/2  ลูก

-ผักชีหั่น  2  ต้น

-หมูสามชั้น  500  กรัม

-น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ

#ขั้นตอนการทำ

1.ใส่กระเทียมลงไป ใส่พริกแดงลงไป ตามด้วยรากผักชีโขลกให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บละลายน้ำ บีบมะนาวลงไปตามด้วยผักชีหั่นนิดหน่อย คนให้เข้ากันเลยจ้า

3.ต่อมาลวกหมูกันต่อเลยจะ ตั้งน้ำให้เดือดใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ

4.ใส่หมูสามชั้นลงไปได้เลยจ้า ต้มให้สุกประมาณ 3-5 นาที เสร็จเรียบร้อยเเล้วจ้า จัดผักสด เส้นมี่ น้ำจิ้มรสเด็ดใส่ภาชนะ เสร็จเเล้วพร้อมเสิร์ฟ